诺如病毒防控指南：餐饮场所与景区篇

餐饮场所是“病从口入”的关键防线，景区是人员流动频繁的公共场所。无论是后厨的案板还是景区的扶手，都可能成为病毒传播的“帮凶”。守住这两道防线，需要从业者的责任担当和游客的自觉配合。这份联合指南，请收好！

防护与处置：把好“入口关”与“控流关”

餐饮场所严格健康管理，每日晨检，有症状者立即离岗。

食材生熟分开，海鲜等高风险食品彻底煮熟，餐具严格消毒，出现症状的从业人员需连续2次核酸阴性方可返岗。

景区做好员工晨检，餐饮岗位按餐饮标准执行。

游客聚集区域合理控流，定时对卫生间、扶手、游乐设施等高频表面消毒，配齐洗手设施。

设置临时隔离区，发现症状及时引导并规范处置污染物。

消毒指南：餐饮景区，这些点位要覆盖

餐饮场所消毒重心在后厨和就餐区：砧板刀具、冰箱把手、水龙头、餐桌餐椅、餐具柜需高频消毒。

景区消毒聚焦人流交汇点：售票窗口、闸机、游乐设施扶手、观光车座椅、卫生间门把手、饮水设备按键。

二者共同的重点是呕吐物污染区，须对2米半径内所有设施彻底消毒。

温馨提示

给餐饮从业者：晨检不是走过场，腹泻呕吐必须离岗。生熟分开、海鲜煮透，您的手艺连着顾客的健康。

给景区工作人员：看到游客呕吐腹泻，别慌张，引导到隔离区，规范处理污物，您是第一响应人。

给游客：游玩时勤洗手、不扎堆，感觉不舒服及时说。您的配合，是对大家最好的保护。

（来源：黄山市疾控中心）