2024年度天都国际酒店艺术文化节圆满落幕

为进一步提高酒店员工专业技能水平，激发创新创造活力，营造比学赶超的工作氛围，近日，黄山旅游集团天都国际酒店举办了“酒店艺术文化节”服务技能竞赛，各岗点8支代表队、56名选手同台竞技。

客房创意技能大比拼。客房是酒店的核心产品，此次房务部技能竞赛设置中式铺床和“悦”管家服务设计两项。比赛中，9位客房服务员通过仪容仪表展示、中式铺床、知识问答和个性展示4个环节，她们熟练地抛单、定位、包角、套枕芯等等，动作标准流畅，一气呵成，充分展现出了饱满的精神面貌和娴熟的技术标准。服务设计比赛中，楼层督导随机抽取主题节日，充分发挥想象力，利用现有元素布置情人节、儿童节、劳动节等各类主题客房，并通过形象生动的讲演，诠释出设计的思路与亮点，传递节日的温暖情怀。

餐饮服务技能打擂台。餐饮服务竞赛设置餐饮宴会摆台、厨艺技能竞赛两个项目。比赛现场，选手们举止优雅、快捷有序进行铺桌布、摆碗碟筷、斟酒等规定考核动作；同时，通过抽签方式对服务情景预设问题进行回答，既考验理论知识也磨炼了服务技能。厨艺大比拼中，厨师们各显身手，不甘示弱，精心准备出了一道指定菜品及一道创意菜品。就拿一道优秀的“爆炒腰花”来说，不仅是师傅们展示刀工的好机会，更需要对火候的严谨把握，现场美食飘香，一系列菜品受到大家连连称赞。

前厅综合素养秀风采。为提升“悦”管家服务质量，展示好酒店窗口形象，前厅部服务技能竞赛以礼仪操守和职业形象为切入点。比赛开场，8位选手集体进行礼仪操展示，用微笑与肢体语言传递出了服务的美好；随后选手们根据抽签依次完成前台办理入住、退房结账、知识问答等实操考核。“您好，行李我来帮您”“先生，请往这边走”前台人应答间、综合服务人员投足间的温文尔雅都是大家娴熟与自信的体现。

技安服务保障显身手。在技安部的技能竞赛中，工程师傅们可谓是“文武双全”，他们通过绘制配电房供电设备分布图、停电倒闸模拟操作考核、客房设备5处维修点查找检修等方式，检验了日常应对维修、服务保障的技能水平。安保员则是通过安全知识及重要宾客车牌号的测试以及穿戴消防服、抛接水带、体能锻炼等实操，展现出了重服务、懂专业、能处突、善应急的安全卫士良好形象。

酒店党支部书记、总经理对此次比赛进行了点评，肯定了举办艺术文化节的意义与成效，也提出了“彼此学习，共同成长”的期许与大家共勉。下一步，酒店也将以此次活动为契机，继续发挥好师徒传帮带，并总结经验与不足，不断推动“悦”管家服务更上新台阶。