严守开学关 护航校园餐

为切实筑牢2026年春季校园食品安全防线，黄山风景区市场监管局提前部署、迅速行动，全面开展校园及周边安全专项检查，以严监管、强服务、实举措守护师生开学“第一餐”。

智慧在线巡查，实现精准预警。该局已全面搭建起覆盖学校食堂关键环节的“互联网+AI监管”视频监控网络，将后厨操作、食材储存、清洗消毒、食品留样等重点区域纳入全天候实时监控范围，确保监管触角延伸至每一个风险点位，以科技手段筑牢校园食品安全“防护网”。

线下严查严管，守住舌尖安全。开展线下拉网式检查，对辖区5家学校食堂进行全覆盖“体检”，重点核查原料采购、进货查验、人员健康、台账记录等情况。针对检查中发现的4条问题隐患，建立问题清单，实行销号管理，确保整改到位、隐患清零。

整治周边秩序，净化消费环境。对校园周边7家食品经营店开展集中规范治理，严厉查处过期变质食品、“三无”产品等违法行为，发现6个轻微风险隐患已当场责令整改。全面净化校园周边环境，筑牢学生安全防护网。

强化培训赋能，提升管理水平。组织开展校园食品安全专题培训，强化法律法规和操作规范讲解，学校食堂负责人、食品安全管理员及从业人员20余人参训。培训围绕法律法规、典型案例及校园食品安全常见风险点进行深入讲解，进一步强化从业人员安全意识与实操能力，推动学校落实主体责任，做到知责、明责、尽责。