年夜饭监管不缺席 守护“舌尖上的年味”

近日，黄山风景区市场监管局聚焦春节餐饮消费高峰，对辖区内承办“年夜饭”的餐饮单位及大型旅游接待酒店开展全覆盖摸排建档。

全面摸排，把“安心”端上团圆桌。执法人员提前对辖区内具备年夜饭承接能力的餐饮单位进行“拉网式”摸底，动态建立监管台账，精准掌握预订桌数、最大供餐能力及菜单报备情况。截至目前，已对辖区34家重点餐饮单位完成首轮检查指导。

智慧赋能，让“年味”看得见。依托已建成的“互联网+AI”智慧监管平台，执法人员对年夜饭承办单位后厨开展线上“云巡查”。AI系统实时抓拍未规范着装、垃圾桶未加盖等风险行为并自动预警，监管人员通过手机端即可完成问题交办与整改复核。截至目前，已开展线上巡查38家次，识别并督促整改问题8个。

服务先行，以“诚意”换满意。检查过程中，执法人员同步开展“送法上门”与行政指导，围绕年夜饭预订高峰可能引发的消费纠纷，督促经营者严格落实明码标价、诚信计量等服务承诺，主动提供“小份菜”“半份菜”及餐后打包服务，引导餐饮单位将徽菜精髓与文明新风一同端上餐桌。

年夜饭的香气已然飘起，市场监管的守护从未缺席。黄山风景区市场监管局将持续守好节日餐饮质量安全关，让广大游客在奇山秀水间，吃得放心、品得舒心、过个安心年。