国家出手教减肥了,文内食谱可照着吃,赶快收藏!| 吃出健康来
华南地区
华南地区居民主食以大米为主,有喝汤的习惯,常吃新鲜蔬菜、水产品,口味偏向于清淡,部分地区嗜好辛辣。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配华南地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。
华南地区春季食谱
早餐 |
午餐 |
加餐 |
晚餐 |
菠菜鸡蛋汤面(菠菜50g,鸡蛋25g,面条40g) 低脂牛奶(250ML) |
红薯饭(大米40g,红薯100g) 胡萝卜炒肉(柿子椒30g,胡萝卜50g,猪瘦肉40g,) 炒芥兰(芥兰100g) 西红柿豆腐汤(西红柿50g,豆腐30g) |
橙子(200g) |
红白饭(大米20g,红米20g) 莴苣炒鸡(肌肉40g,莴苣50g) 水煮白菜(白菜100g) 枳椇子萝卜鲫鱼汤(枳椇子[干]*20g,白萝卜80g,鲫鱼30g) |
油、盐全天总用量:植物油20g,盐<5g |
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注: 1.本食谱提供能量约为1200千卡,其中蛋白质55g,碳水化合物170g及脂肪36g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物55%,脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如枳椇子。 |
华南地区夏季食谱
早餐 |
中餐 |
加餐 |
晚餐 |
鸡蛋炒粿条(鸡蛋25g,[湿]米粉条90g,芥兰50g) 低脂牛奶(250ML)
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米饭(大米50g) 炒菜心(菜心100g) 蒸马鲛鱼(马鲛鱼50g) 冬瓜海带汤(冬瓜150g,[鲜]海带60g,豆腐40g) |
火龙果(200g) |
杂粮饭(大米20g,红薯80g) 木耳炒肉(苦瓜100g,猪瘦肉30g,[干]木耳5g) 白灼青菜(空心菜150g) 薏米粥(薏苡仁*10g,[干]绿豆5g,百合[鲜]*15g) |
油、盐全天总用量:植物油18克,盐<5克 |
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注: 1.本食谱提供能量约为1200千卡,其中蛋白质54g,碳水化合物177g及脂肪34g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物57%,脂肪25%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如薏苡仁、百合。 |
华南地区秋季食谱
早餐 |
中餐 |
加餐 |
晚餐 |
蒸肠粉(鸡蛋25g,[湿]肠粉110g,生菜50g) 低脂牛奶(250ML) |
米饭(大米60g) 胡萝卜莲藕排骨汤(莲藕30g,胡萝卜100g,猪排骨15g) 清蒸马鲛鱼(马鲛鱼40g) 水煮大白菜(大白菜110g) |
雪梨(200g) |
燕麦饭(大米30g,燕麦 20g) 水煮红薯叶(红薯叶150g) 芸豆炒牛肉([鲜]芸豆80g,牛肉40g) 罗汉果霸王花煲猪肺(罗汉果*0.5个,猪肺1个,干霸王花1小捆,橘皮*适量,生姜*2片) |
油、盐全天总用量:植物油19克,盐<5克 |
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注: 1.本食谱提供能量约为1200千卡,其中蛋白质50g,碳水化合物175g及脂肪36g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质16%,碳水化合物57%,脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如罗汉果、生姜、橘皮。 |
华南地区冬季食谱
早餐 |
中餐 |
加餐 |
晚餐 |
切片面包(35g) 燕麦粥(燕麦15g) 低脂牛奶(250ML) 煮鸡蛋(鸡蛋50g) |
米饭(大米50g) 芋头蒸鸡块(芋头20g,鸡肉60g) 水煮芥菜(芥菜100g) 羊肉萝卜汤(白萝卜100g,羊肉15g) |
猕猴桃(200g) |
黄白米饭(大米25g,玉米糁25g) 炒圆白菜(圆白菜80g) 牛肉煮冬笋(冬笋100g, 牛肉30g) 麻仁当归瘦肉汤(猪瘦肉 15g,火麻仁*8g,郁李仁*3g,当归*2g) |
油、盐全天总用量:植物油16g,盐<5g |
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注: 1.本食谱提供能量约为1200千卡,其中蛋白质55g,碳水化合物174g及脂肪35g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物57%,脂肪25%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如火麻仁、郁李仁、当归,当归仅做香辛料和调味品使用。 |
(来源:健康中国)