黄山风景区召开食品生产企业和小作坊食品安全培训班

为进一步规范景区食品生产企业和小作坊行业经营秩序，深入开展我为群众办实事活动。近日，黄山风景区市场监管局牵头组织召开了食品安全专题培训会。辖区共有44家食品生产企业和小作坊业主负责人参加了培训。

培训中，景区市场监管局工作人员首先宣讲了《安徽省食品生产企业和食品小作坊主体责任清单》，重点从食品加工生产经营场所的环境、布局、设施设备、存贮、索证索票、从业人员健康情况等几个方面进行了食品安全知识培训,随后现场开展“黄山风景区食品安全智慧监管平台”操作培训，指导参会的生产单位使用手机APP落实企业日常管理。最后就食品小作坊“一十百千”整治提升工程进行了再部署再推进，鼓励食品小作坊进行生产设备“硬件”和生产管理制度“软件”改造提升，全面提升小作坊质量安全管理水平，达到示范创建条件。

通过此次培训，进一步提高了辖区食品生产经营者的食品安全责任意识，明确了整改方向，为今后进一步规范生产打下了良好的基础。在下一步监管工作中，景区市场监管局将着力打造一批环境整洁、操作规范、遵纪守法的示范小作坊，带动全辖区食品加工小作坊提档升级。（ 张婷）