温泉市场监管所以实战演练守护食品安全

3月15日，温泉市场监督管理所联合辖区餐饮企业开展食品安全应急演练，用实战演练守护食品安全。景区市场监管局局长鲍利民现场指导。

在温泉工人疗养院，温泉市场监督管理所联合该院模拟劳模在就餐时发生疑似食品中毒事件，按照该院制定的食品安全应急预案，从应急报告、现场保护、取样调查、善后处理等方面全过程进行了演练。

鲍局长指出，本次食品安全应急演练领导重视、重点突出、程序规范、效果明显，有效地检验了《黄山工人疗养院食品安全应急预案》的科学性、可操作性，为工人疗养院落实主体责任、强化食品安全管理起到了推动作用和兜底作用。他强调，一要提高政治站位。作为全国劳模休养保障单位，必须要提高政治站位，增强责任意识，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，把食品安全隐患消除在萌芽状态。二要完善工作流程。针对演练中发现的问题与短板，坚持问题导向、目标导向、结果导向，总结演练工作经验，补短板、强弱项、促提升，进一步规范食品安全事故处理流程，不断提升食品安全管理工作和水平。三要落实主体责任。食品安全需要动态管理，食品采购、加工、贮存各环节要层层落实，从我做起，从点滴做起，用实际行动为创建平安景区建设作出新贡献。

    温泉综治组组长邓嵩山、市场监管局副局长谢建人、温泉市场监督管理所相关执法人员和工人疗养院干部职工参加了活动。(庄玉婷）