景区市场监管局创新“人防”“技防”联合监管，守护校园食品安全

“这个二维码真的能扫出来监控视频诶，别说，厨房看起来还怪干净的。”学校门口，几位学生家长正在对着手机看着某个视频，发出阵阵赞叹。原来，这是景区市场监管局联合学校共同推出的“互联网+明厨亮灶”实时监控，学生家长通过手机扫描二维码，即可实时观看学校食堂后厨监控。

据悉，为更好的保障校园师生饮食安全，守护好校园食品安全。黄山风景区市场监管局积极探索，在加强“人防”监管的同时，创新“技防”监管手段，采用科技手段，全力守护校园食品安全。

一是“人防”有措施。开学之际，检查人员利用学校自查、实地检查、回访督查三结合的方式，针对学校食品安全校长（园长）负责制及制度建设情况、索证索票管理、食品原料控制、加工制作管理、餐饮具及环境卫生消杀、新冠疫情防控等方面进行了详细检查，对发现的问题现场提出整改要求，后续落实回访督查。同时组织开展2021年度校园食品安全管理员培训，宣传春季预防食物中毒知识，集中反馈食堂检查情况，对校园食品安全管理提出建议要求，培训结束后对参会人员开展食品安全知识现场测试。

二是“技防”有创新。2020年底已全线完成校园食堂（包含幼儿园）“互联网+明厨亮灶”建设，后厨视频监控全时段接入互联网络，一方面实现了学生家长可手机在线观看后厨视频监控，进一步推动全社会监督共治。另一方面执法人员依托远程监管技术，安排人员不定期对校园食品安全开展线上巡查，以线上巡查风险为依据，开展靶向检查，提升检查效能。

“学校食品安全不容忽视，更不容懈怠，我们一定要充分利用好智慧监管平台，发挥互联网巡查作用，压实我们监管职责，全方位严要求开展检查，严守校园食品安全。”局长鲍利民在检查中严肃强调。（张婷）