黄山风景区餐饮服务操作规范理论讲解视频

黄山风景区及汤口各经营单位:

为进一步规范餐饮服务行为，提升餐饮单位食品安全管理水平，黄山风景区聚焦《餐饮服务食品安全操作规范》核心要求和食品安全操作中常见问题，制作了一系列讲解视频，内容涵盖食材采购验收、贮存保管、加工制作、餐饮用具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，通过理论解读、标准阐释及常见问题案例分析，明确各环节的操作规范、禁止性规定及合规要求。

本系列视频将不定时更新，欢迎各餐饮单位从业人员、监管人员及相关从业者关注观看学习。

黄山风景区市场监督管理局    

2025年8月6日