景区市场监管局提前介入“三步走”有序推进秋季校园食品安全专项整治

为切实做好秋季开学校园及周边食品安全工作，努力让监管跑在风险前面，黄山风景区市场监督管理局提前谋划，统筹安排，“三步走”有序推进秋季校园食品安全专项检查。

提前介入整改提升，扎稳第一步。暑期中，成立专项指导组，对利用暑期开展食堂改造的学校进行现场指导，并督促学校在改造过程中同时落实色标管理，为秋季开学扎稳食品安全第一步。

提前介入全面检查，走好第二步。开学前一周，景区局执法人员以食品安全主体责任落实、食品安全管理制度建立、相关记录台账管理、人员食品安全知识培训、食品生产经营过程控制等情况为重点，深入学校食堂开展现场检查，对检查中发现的食品安全隐患问题，督促学校在开学前整改到位。

提前介入开展培训，巩固第三步。开学前一天，组织开展学校食堂食品安全管理及从业人员培训，培训以《餐饮服务食品安全操作规范》为主要内容，要求各学校进一步提升食品安全意识，全面做好学校食堂食品安全工作。

开学后，黄山风景区市场监管局将继续立足职能，全方位、全要素、全覆盖强化学校食堂及校园周边的监管工作，严厉打击校园食品安全违法违规行为，努力提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。